Caffè Confetteria Al Bicerin, lo storico caffè di Torino dov’è nato il “bicerin”

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Il Caffè Confetteria Al Bicerin è aperto dal 1793 e fa parte dei caffè storici di Torino. Ai suoi tavoli si sono avvicendate numerose figure importanti della storia della città e dell’Italia. Era proprio questo il caffè preferito da Camillo Benso Conte di Cavour.

 

La sua specialità, neanche a dirlo, è il Bicerin, la tipica bevanda calda torinese a base di caffè, cioccolato caldo fuso e crema di latte. Se gli ingredienti sono ben noti, non sono altrettanto note le loro proporzioni: il locale detiene, infatti, gelosamente la ricetta originale.

 

In un ambiente di altri tempi fatto di tavoli di marmo, piatti di porcellana, cucchiai d’argento e piccole candele (ma non vi preoccupate il posto non è assolutamente pretenzioso e i gestori sono gentilissimi), vi verrà servito in un calice questa speciale bevanda calda.

 

La gentile signora che serve ai tavoli dispensa consigli su come gustare il Bicerin (eh sì, perché questa bevanda deliziosa è roba seria) come ad esempio il fatto di non mescolare perché altrimenti la crema di latte raffreda il resto e, quindi, non proverete il vero gusto del Bicerin. È inoltre disponibile la versione con caffè decaffeinato, se preferite.

 

E per i più golosi sarà possibile accompagnare il Bicerin con alcuni dolci bontà proposte dalla casa: la torta bicerin (tombola!), i canestrelli piemontesi o, ancora, un piatto misto di dolcetti secchi piemontesi di produzione artigianale.

 

E se il tasso glicemico consente, fate un salto alla boutique al lato, dove potrete trovare tanti altri prodotti tipici come i torroni alle nocciole di Chivasso, i cremini e gli immancabili gianduiotti.

 

Guida Torino consiglia vivamente una piccola e dolce pausa al Caffè Bicerin dove bontà e cortesia regnano incontrastati. Buon Bicerin a voi!

 

Informazioni Pratiche

 
Indirizzo:
Piazza della Consolata, 5 – 10122 Torino
 
Orario:
Dal lunedì alla domenica, dalle 8.30 alle 19.30
Chiuso il venerdì
Chiuso il mese di agosto
 
Prezzo Bicerin: 5 €
 
Per ulteriori informazioni sul Caffé Bicerin e sulle altre date di chiusura consultate il sito internet del locale.

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