La Fiera del Porro riempirà di profumi e sapori il centro di Cervere, in provincia di Cuneo, dal 9 al 23 novembre 2025, con due settimane dedicate al suo prodotto più famoso: il porro dolce e tenero che ha fatto la storia di questo territorio. Ogni anno il paese si trasforma in un grande ristorante diffuso, dove il protagonista finisce in antipasti, primi, secondi e perfino nei dessert. Il programma prevede cene e pranzi su prenotazione e serate a ingresso libero, tutte ospitate nel grande padiglione riscaldato. Tra i piatti da non perdere ci sono lo sformato di porro con bagna caoda, il risotto al porro e pancetta coppata, la salsiccia al porro e il bocconcino di cinghiale con polenta. Per chi preferisce un’alternativa vegetariana, è previsto un menu dedicato disponibile su richiesta al momento della prenotazione.

L’atmosfera sarà quella di una festa autentica, fatta di buona tavola, musica e sorrisi. Mercoledì 12 novembre si terrà la serata “Eccellenze d’acqua”, mentre venerdì 21 toccherà alle “Eccellenze di terra”, entrambe dedicate ai prodotti locali abbinati ai vini del territorio. Da segnare anche la cena-concerto di venerdì 14 e la cena Baladin di mercoledì 19, per chi ama la birra artigianale piemontese. Le prenotazioni si apriranno dal 13 ottobre, ogni sera dalle 19:00 alle 22:00, ai numeri 0172/1640001, 0172/1640002, 0172/1640003.

 
Quando
Data/e: 9 Novembre 2025 - 23 Novembre 2025
Orario: 10:00 - 22:00
(Il programma e gli orari variano in base al giorno. Dettagli sul sito ufficiale.)
 
Dove
Cervere
Cervere - Cervere
 
Prezzo
Eventi gratuiti e a pagamento. Dettagli sul sito ufficiale.
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Gastronomia
• Piemonte

 
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