La fragranza inconfondibile del merluzzo che frigge insieme alle uova e alle cipolle aprirà la Sagra del Polentone a Ponti (Alessandria) domenica 1° marzo 2026, con i fuochi che si accenderanno prestissimo, già alle ore 7:00 del mattino, per avviare la cottura della frittata e della farina gialla. Per chi ha fame, la distribuzione della polenta no-stop inizierà alle ore 12:00: si potrà scegliere tra l’accoppiata storica con frittata di cipolle e merluzzo oppure la versione con il gorgonzola, con la comodità di sedersi nei locali SOMS. Se non bastasse, lungo le strade ci saranno diversi banchi di cibo da strada pronti a sfornare altri piatti dolci e salati per tutto il giorno.

Mentre i paioli girano, il paese si riempie di vita già dalle ore 9:00 con l’apertura del mercato, il banco di beneficenza e una bella esposizione di macchine agricole d’epoca per i curiosi. Alle ore 10:30 ci sarà la messa celebrata dal vescovo, ma è nel pomeriggio che la festa si scalda per davvero. Dalle ore 14:00 i bambini potranno divertirsi con i pony e i giochi di magia, mentre il gruppo folkloristico inizierà a far ballare la piazza. Poco dopo, alle ore 14:30, partirà la sfilata storica con la banda musicale, i tamburini e le majorettes, mettendo in scena l’incontro tra il Marchese e i vecchi calderai che ricorda il passato di queste terre.

Il culmine della domenica arriverà alle ore 15:45 con lo scodellamento ufficiale del polentone, seguito da una nuova distribuzione per chi ha saltato il primo giro o vuole fare il bis. Prima di chiudere la giornata con la premiazione dei pittori alle ore 16:15, ci sarà anche il saluto tra i sindaci e le autorità per celebrare il legame con la comunità di Dipignano.

 
Quando
Data/e: 1 Marzo 2026
Orario: 07:00 - 17:00

 
Dove
Ponti
Ponti - Ponti
 
Prezzo
Accesso libero
 
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Categoria dell'evento

• Gastronomia
• Piemonte

 
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