Torino si arricchisce di una novità gastronomica assoluta: il prossimo 27 maggio 2026, nel cuore della città sabauda, aprirà le sue porte “Kintsugi Bread and Tea“, la primissima bakery interamente giapponese e asiatica del capoluogo piemontese. Una vera e propria rivoluzione per gli amanti dell’arte bianca orientale che nasce come sorella minore di un nome già amatissimo, Kintsugi tea&cakes. La particolare teahouse di via Monte di Pietà che ha conquistato gli appassionati con bevande iconiche come il Mappuccino al matcha o il Pink-blacklatte e dolci ricercati come la Kintsugi cake, raddoppia e porta in città il pane asiatico: arrivano lo Shokupan, i famosi Melonpan e tantissime specialità orientali. Il nuovo negozio (esclusivamente take away), situato via XX Settembre 60 sarà invece il tempio dei lievitati e del profumo di pane appena sfornato.

La vera differenza tra il pane giapponese e quello italiano sta nella consistenza: la panificazione asiatica è incredibilmente elastica, soffice e leggermente dolce, con una texture che ricorda il cotone grazie a ingredienti come latte, uova, zucchero e burro. Ogni giorno il bancone proporrà icone come il celebre Melonpan (anche ripieno di gelato al matcha), lo Shokupan (pane in cassetta sofficissimo simile a un pan brioche, in versioni dolci e salate), lo Shiopan (panino al burro e sale, disponibile anche con ripieni salati) e l’Anpan, il dolce tradizionale farcito solitamente con confettura di fagioli rossi azuki, sesamo o castagne. Non mancheranno poi golosità fusion come i panini al sesamo e i bomboloni al matcha.

L’appuntamento con l’inaugurazione ufficiale è per mercoledì 27 maggio 2026. Per celebrare questa grande apertura, Kintsugi ha pensato a delle sorprese speciali per dare il benvenuto ai clienti in città: tutti coloro che effettueranno un acquisto nel nuovo store raggiungendo una spesa minima riceveranno dei regali esclusivi.

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