Torna la festa che celebra i sapori della tradizione romana e laziale nel territorio della provincia torinese. Dal 9 al 12 luglio 2026, Piazza D’Armi a Pinerolo (Torino) ospita il Carbonara Festival, manifestazione a ingresso libero dedicata ad alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica romana. Per l’occasione saranno presenti 35 cuochi provenienti direttamente dalla Capitale, impegnati nella preparazione di un ricco assortimento di specialità che spaziano dalla carbonara alla cacio e pepe, dall’amatriciana ai fritti tipici, fino ai secondi della cucina capitolina come le polpette al sugo e l’abbacchio scottadito, ai dolci della tradizione come i maritozzi e a un’ampia selezione di bevande. L’area ristoro sarà attiva con tavoli e panche a disposizione del pubblico, senza necessità di prenotazione, con la possibilità di acquistare tutte le pietanze anche da asporto.

Ad accompagnare le giornate del festival ci sarà anche un programma musicale con DJ Set venerdì sera e, nel fine settimana, stornelli romani e musica italiana dal vivo con artisti provenienti dalla Capitale. Il menu comprende inoltre opzioni vegane, vegetariane e una cucina certificata dedicata ai celiaci, dove sarà possibile trovare alcuni dei piatti simbolo della tradizione romana in versione gluten free.

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Quando
Data/e: 9 Luglio 2026 - 12 Luglio 2026
Orario: 18:00 - 22:00
L'apertura è prevista giovedì dalle 18 alle 23.30, venerdì e sabato dalle 11.30 alle 23.30 e domenica dalle 11.30 alle 22.
 
Dove
Piazza d'Armi
Piazza d'Armi - Pinerolo
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Gastronomia
• Piemonte

 
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