Bra’s 2021: il Festival della Salsiccia di Bra tra piatti stellati e prodotti del territorio

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Bra’s 2021: il Festival della Salsiccia di Bra tra piatti stellati e prodotti del territorio

Ritorna quest’anno “BRA’S 2021 – Il festival del Buon Gusto: la Salsiccia di Bra, formaggio, pane e riso” con tre grandi chef stellati di Langa e Roero e la partecipazione speciale del 2 stelle Michelin Gennaro Esposito. L’evento, in programma dal 9 al 12 dicembre 2021, celebra la Salsiccia di Bra e le eccellenze del territorio.

 

Il format di questa edizione prevede due appuntamenti su prenotazione (9 e il 10 dicembre) e un weekend aperto al pubblico, senza necessità di prenotazione (11 e 12 dicembre), per godere degli show cooking degli stellati, assaggiare – a prezzi alla portata di tutti – piatti d’eccezione e scoprire l’eccellenza del territorio, enogastronomica e non solo.

 

Gli chef protagonisti di BRA’S 2021, nuovamente sotto la Zizzola dopo il successo della prima edizione del 2019 e il forzato stop causa covid dello scorso anno, sono gli stellati Michelin Massimo Camia (“Massimo Camia” di La Morra), Flavio Costa (“21.9” di Piobesi d’Alba), Walter Ferretto (“Il Cascinale Nuovo” di Isola d’Asti) e Gennaro Esposito (“La Torre del Saracino, Vico Equense – Na). Durante i quattro giorni di evento, reinterpreteranno attraverso piatti esclusivamente studiati per l’occasione i prodotti d’eccellenza del territorio con ovviamente anche la famosa salsiccia di Bra, l’unica prodotta con salsiccia di vitello, oltre al formaggio, al pane e al riso tutto rigorosamente “made in Bra”.

 

Gustosissima anteprima di BRA’S saranno la Cena stellata di Gala a otto mani, un affascinante connubio di stelle e arte gastronomica firmato Gennaro Esposito, Massimo Camia, Flavio Costa e Walter Ferretto di giovedì 9 dicembre alle 20.30 all’Agenzia di Pollenzo e l’appuntamento a tavola con il “Bistrot di BRA’S”, venerdì 10 dicembre al Movicentro, a cura dello stellato Massimo Camia e di Domenico Pavan de “Il Banchetto” (eventi su prenotazione allo 0172.430185, posti limitati).

 

Il programma completo lo trovate sul sito della manifestazione.

 
Quando
Data/e: 9 Dicembre 2021 - 12 Dicembre 2021
Orario: 10:00 - 22:00

 
Dove
Bra
Bra - Bra
 
Prezzo

 
Altre informazioni
www.turismoinbra.it
 
Categoria dell'evento

 
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