Dal 18 al 20 luglio 2025, Piazza Cays a Caselette (in provincia di Torino) ospita il Carbonara Festival, appuntamento gastronomico interamente dedicato ai sapori autentici della tradizione romana. Il menù propone un ricco assortimento di piatti iconici della cucina della Capitale: dalla classica pasta alla carbonara alla cacio e pepe, passando per amatriciana, carciofo alla giudia, coda alla vaccinara, abbacchio scottadito e molto altro. Insieme ai primi piatti, si potranno gustare anche supplì in diverse varianti, porchetta d’Ariccia, pinsa romana in otto versioni e puccia romana in sei, oltre ai maritozzi con la panna, vino dei Castelli e birra fresca.
L’evento si svolge in tre giornate con ingresso libero e orari prolungati: venerdì dalle 18:00 alle 23:00, sabato dalle 12:00 alle 23:00, domenica dalle 12:00 alle 22:00. Animazione a cura di NovaRoma Live Show, in programma venerdì e sabato sera, con un repertorio che spazia dalle canzoni popolari romane ad altri grandi classici. L’area ristoro offrirà tavoli e panche per permettere a tutti di consumare comodamente, senza necessità di prenotazione.
Grande attenzione è riservata anche a chi ha esigenze alimentari specifiche. Sarà presente una cucina su ruote certificata e incontaminata dedicata ai celiaci, dove sarà possibile gustare tre primi piatti tradizionali e porchetta originale IGP dei Castelli. Non mancano infine alternative vegane e vegetariane, per un fine settimana all’insegna del gusto e della convivialità per tutti.
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Quando
Data/e: 18 Luglio 2025 - 20 Luglio 2025
Orario: 18:00 - 22:00
venerdì dalle 18:00 alle 23:00, sabato dalle 12:00 alle 23:00, domenica dalle 12:00 alle 22:00
Dove
Piazza Cays
Piazza Cays - Caselette
Prezzo
Ingresso Libero
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