Nel suggestivo scenario delle Langhe orientali, la Festa del Roccaverano DOP si svolge come un omaggio raffinato alla qualità e alla cultura gastronomica locale. Questa manifestazione biennale, promossa dal comune di Roccaverano (Asti), si dedica con passione al celebre formaggio caprino Roccaverano, prodotto con latte crudo intero di capra di razza autoctona, le cui radici affondano in una tradizione casearia di lunga data. Per due giorni, visitatori e appassionati possono partecipare a degustazioni guidate, assaporando piatti tipici come gli gnocchi alla robiola, e assistere a concorsi e cerimonie, tra cui l’inedita investitura dei Cavalieri della Robiola, che sancisce l’eccellenza e l’attaccamento al territorio.
La manifestazione gode della collaborazione del Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP e del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, che congiungono i prodotti del territorio in un percorso che racconta l’agricoltura locale, il paesaggio montano e l’artigianalità delle aziende coinvolte. La produzione di Roccaverano DOP si estende su venti comuni tra le province di Asti e Alessandria, dove ogni azienda cura il proprio gregge e i pascoli, rispettando rigidi disciplinari. Il formaggio, disponibile fresco o stagionato, si distingue per la sua pasta bianca e morbida e un gusto che varia dal delicato al deciso, rappresentando una delle eccellenze enogastronomiche del Piemonte. Appuntamento dunque nel borgo piemontese, nelle giornate del 28 e 29 giugno 2025.
Festa del Roccaverano DOP 2025: il programma completo
Sabato 29 giugno
- Dalle 19,00 Verranno serviti i prodotti tradizionali cucinati dalle Pro‐Loco del territorio.
- Degustazione di vini a cura del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato abbinati a diverse stagionature di Roccaverano DOP.
- Alle 21.30 verrà presentato in anteprima il nuovo video sul Roccaverano dop per festeggiare i 45 anni della DOP.
- La serata verrà accompagnata dal concerto di musica dal vivo dei “The Dugongos”, a seguire DJ Set.
Domenica 30 giugno
- Dalle 10,00 alle 18,00 – Mostra mercato di Roccaverano DOP e prodotti di Langa: degustazione e vendita
- Dalle 12,00 – Verranno serviti piatti della tradizione cucinati dalle Pro‐Loco del territorio
- Dalle 15,00 – Masterclass sul Roccaverano DOP, guidata dai Maestri Assaggiatori Onaf
- Ore 16,00 – Investitura del Cavaliere del Roccaverano DOP 2024.
- Ore 17,00 – Presentazione Concorso ONAF con la partecipazione della Delegazione Onaf di Asti e di Maestri assaggiatori ONAF provenienti da tutta Italia.
- Ore 17,30 – Premiazione Concorsi:
- “Il miglior Roccaverano DOP in tavola” selezionato dalla giuria ONAF
- “Il miglior Roccaverano DOP in fiera” votato dal pubblico.
Quando
Data/e: 28 Giugno 2025 - 29 Giugno 2025
Orario: 19:00 - 17:30
Dove
Roccaverano
Roccaverano - Roccaverano
Prezzo
Ingresso Libero
Altre informazioni
roccaveranodop.it
Categoria dell'evento
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