Dal’8 al 13 maggio 2026, il centro storico di Poirino, in provincia di Torino, torna a ospitare la 69ª Fiera della Tinca e dell’Asparago, appuntamento dedicato a due simboli gastronomici del Pianalto: la Tinca Gobba Dorata, allevata in queste terre fin dal XIII secolo, e l’asparago, protagonista assoluto della stagione primaverile. Tra Piazza Italia, Piazza Morioni e le vie cittadine, la manifestazione riunirà per sei giorni degustazioni, mercati, incontri e iniziative culturali legate alle tradizioni locali. Momento centrale della rassegna sarà domenica 10 maggio, giornata dedicata al mercato tipico e alle premiazioni dei migliori produttori del territorio.
Per tutta la durata della fiera saranno attivi gli stand gastronomici, con un menù che renderà omaggio all’asparago attraverso numerose preparazioni: dai rolle di asparagi agli asparagi con salsa tartara, passando per strudel di asparagi, asparagi Barbadoro e asparagi alla parmigiana. In carta anche carne cruda, gnocchi con crema di asparagi o al ragù e, per il pranzo della domenica, la speciale lasagna con asparagi. Una rassegna che rinnova il legame tra gastronomia, identità locale e convivialità, riportando al centro le eccellenze storiche di Poirino e del territorio torinese.
Quando
Data/e: 8 Maggio 2026 - 13 Maggio 2026
Orario: 10:00 - 23:00
Gli orari variano a seconda dell'evento
Dove
Poirino
Poirino - Poirino
Prezzo
varia a seconda dell'evento
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