Gaya Gaya: a Torino arriva il Festival di Cultura e Cibo Giapponese
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Dal 31 maggio al 2 giugno 2024, il Mercato Centrale di Torino si tinge dei colori e dei sapori del Sole Levante con Gaya Gaya – Festival di Cultura Giapponese, manifestazione interamente dedicata all’antica cultura e tradizione nipponica. L’evento è organizzato in collaborazione con l’artigiano Akira Yoshida della Bottega Il Ramen e i Gyoza.
Un intero weekend per immergersi nelle atmosfere del Giappone senza spostarsi dal capoluogo piemontese. In programma tradizioni, cooking class ed esibizioni di ospiti speciali sul palco esterno e poi ovviamente street food giapponese.
Il food stand di Street Food e il Beer Garden sono attivi venerdì 31 maggio dalle 18:00 alle 23:00, sabato 1 giugno dalle 11:00 alle 23:00 e domenica 2 giugno dalle 11:00 alle 22:00.
Tutti i workshop e le masterclass sono a pagamento, per info e prenotazioni contattaci via mail a info.torino@mercatocentrale.it.
Gaya Gaya – Festival di Cultura Giapponese: il programma completo
Venerdì 31 Maggio
- Ore 18:00 – ingresso Mercato Centrale / Dehor
Ad aprire il Festival, l’esibizione artistica della troupe Kamui, “Artisti SAMURAI” di Kill Bill: un mix tra recitazione, arti marziali e combattimento dei samurai. - Ore 18:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di SUSHI con ARITA SEIICHI
Impara a realizzare i sushi nigiri e makizushi
Costo: 20 euro - Ore 19:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SAKE con KANA SHIBATAYA
Scopri i 3 tipi di SAKE giapponesi accompagnati dai finger food giapponesi
Costo : 15 euro - Ore 19:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Il duo Sanshin & Minyo si esibirà in una performance chitarra Okinawa+ voce - Ore 20:00 – Scuola Cucina al Primo Piano
Corso di GYOZA con YO ICHIKAWA
Impara a prepararli e cucinarli!
Costo: 20 euro - Ore 20:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHOCHU con LUCA RENDINA
Impara a riconoscere il distillato giapponese.
Costo : 15 euro - Ore 20:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Corso di Sake a cura di Kana - Ore 21:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHODO con SHOHEI TSURUNO
Impara come si scrive il giapponese!
Costo : 15 euro - Ore 21:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance di Samurai a cura di Kamui
Sabato 1° Giugno
- Ore 10:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHODO con SHOHEI TSURUNO
Impara come si scrive il giapponese!
Costo: 15 euro - Ore 10:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk di approfondimento sull’arte dei Kimono, a cura di Nhion Elegance - Ore 11:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SAKE con KANA SHIBATAYA
Scopri i 3 tipi di SAKE giapponesi accompagnati dai finger food giapponesi
Costo: 15 euro - Ore 11:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di ONIGIRI con YO ICHIKAWA
Impara a realizzare le polpette di riso giapponesi!
Costo : 15 euro
EVENTO SOLD OUT - Ore 11:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Il duo Sanshin & Minyo si esibirà in una performance chitarra Okinawa+ voce - Ore 12:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di ORIGAMI con MARIKO SUZUKI
Sperimenta l’arte di piegare la carta
Costo: 15 euro - Ore 12:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance di Samurai a cura di Kamui - Ore 13:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHODO con SHOHEI TSURUNO
Impara come si scrive il giapponese!
Costo: 15 euro - Ore 13:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk show a cura di Kenta - Ore 14:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di DAIFUKU con MARIKO SUZUKI
Impara a realizzare il dolcetto tradizionale giapponese
Costo: 20 euro - Ore 14:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Esibizione della Cerimonia del Tè con TOMOKO - Ore 15:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di Cerimonia del Tè con TOMOKO
Partecipa alla cerimonia tradizionale del Te giapponese
Costo: 25 euro - Ore 16:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SAKE con KANA SHIBATAYA
Scopri i 3 tipi di SAKE giapponesi accompagnati dai finger food giapponesi
Costo : 15 euro - Ore 15:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk a cura di Akira Yoshida - Ore 16:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di SUSHI con SEIICHI ARITA
Impara a realizzare nigiri e uramaki
Costo: 20 euro - Ore 16:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Il duo Sanshin & Minyo si esibirà in una performance chitarra Okinawa+ voce - Ore 17:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHOCHU con LUCA RENDINA
Impara a riconoscere il distillato giapponese.
Costo : 15 euro - Ore 17:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Esibizione della Cerimonia del Tè con TOMOKO - Ore 18:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di DANGO con MARIKO SUZUKI
Impara a realizzare il dolcetto tradizionale giapponese
Costo: 20 euro - Ore 18:00 – Aula didattica al Primo Piano – corso diviso in due appuntamenti
Corso di KINTSUGI con AKIKO YOSHIDA (primo appuntamento)
Impara l’arte di riparazione giapponese di ceramiche.
Costo: 40 euro (comprensivo di I e II parte) - Ore 18:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk show a cura di Kenta - Ore 19:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk Show di Shochu, il distillato giapponese, a cura di Rendina
20.00 – Scuola di Cucina al Primo Piano - Corso di GYOZA con YO ICHIKAWA
Impara a prepararli e cucinarli!
Costo : 20 euro - Ore 20:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance di Samurai a cura di Kamui
Domenica 2 giugno
- Ore 10:00 – Aula didattica al Primo Piano
Corso di SHODO con SHOHEI TSURUNO
Impara come si scrive il giapponese!
Costo: 15 euro - Ore 10:00 in Scuola di Cucina al Primo Piano (Durata 2h)
Corso di MELONPAN con MARIKO SUZUKI
Realizza il pane melone giapponese!
Costo : 20 euro - Ore 10:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Esibizione della Cerimonia del Tè con TOMOKO - Ore 11:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SAKE con KANA SHIBATAYA
Scopri i 3 tipi di SAKE giapponesi accompagnati dai finger food giapponesi
Costo: 15 euro - Ore 11:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance con il wadaiko, il tradizionale tamburo giapponese, a cura di Takuna - Ore 12:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di ORIGAMI con MARIKO SUZUKI
Sperimenta l’arte di piegare la carta
Costo: 15 euro - Ore 12:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance di Samurai a cura di Kamui - Ore 13:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di Cerimonia del Tè con TOMOKO
Partecipa alla cerimonia tradizionale del Te giapponese
Costo: 25 euro - Ore 13:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Lezione di Giapponese by Erikottero - Ore 14:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHODO con SHOHEI TSURUNO
Impara come si scrive il giapponese!
Costo: 15 euro - Ore 14:00 – Scuola Cucina al Primo Piano
Corso di DAIFUKU con MARIKO SUZUKI
Impara a realizzare il dolcetto tradizionale giapponese
Costo: 20 euro - Ore 14:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Il “Tratto del Sake” – talk con Chicca Vancini (Sakè Sommelier) e Jacopo Buranelli (esperto di cultura e arte nipponica).
I due esperti ci accompagneranno nella scoperta del Sakè attraverso la storia socioculturale dei Manga. - Ore 15:00 – Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SAKE con KANA SHIBATAYA
Scopri i 3 tipi di SAKE giapponesi accompagnati dai finger food giapponesi
Costo: 15 euro - Ore 15:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Corso di Cerimonia del Tè con TOMOKO
Partecipa alla cerimonia tradizionale del Te giapponese
Costo: 25 euro - Ore 16:00 – in Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di SUSHI con SEIICHI ARITA
Impara a realizzare nigiri e uramaki
Costo: 20 euro - Ore 16:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance con il wadaiko, il tradizionale tamburo giapponese, a cura di Takuna - Ore 17:00 – in Aula Didattica al Primo Piano
Corso di SHOCHU (distillato giapponese)( Imparare il distillato giapponese.)
Corso di SHOCHU con LUCA RENDINA
Impara a riconoscere il distillato giapponese.
Costo : 15 euro - Ore: 17:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Hiro Show Cooking “okonomiyaki” - Ore 18:00 – Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di ONIGIRI con YO ICHIKAWA
Impara a realizzare le polpette di riso giapponesi!
Costo : 15 euro - Ore 18:00 – Aula didattica al Primo Piano – corso diviso in due appuntamenti
Corso di KINTSUGI con AKIKO YOSHIDA (secondo appuntamento)
Impara l’arte di riparazione giapponese di ceramiche.
Costo: 40 euro (comprensivo di I e II parte) - Ore 18:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance di Samurai a cura di Kamui - Ore 19:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Performance con il wadaiko, il tradizionale tamburo giapponese, a cura di Takuna - Ore 20:00 – in Scuola di Cucina al Primo Piano
Corso di GYOZA con YO ICHIKAWA
Impara a prepararli e cucinarli!
Costo : 20 euro - Ore 20:00 – Palco al Secondo Piano in Spazio Fare
Talk Show di Shochu, il distillato giapponese, a cura di Rendina
Quando
Data/e: 31 Maggio 2024 - 2 Giugno 2024
Orario: 18:00 - 22:00
Dove
Mercato Centrale Torino
Piazza della Repubblica, 25 - Torino
Prezzo
varia a seconda dell'evento
Altre informazioni
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