Le antiche tradizioni di paese incontrano la cultura gastronomica del territorio nell’ottava edizione di “Mangè an n’autra cort”, l’appuntamento che sabato 20 giugno 2026, dalle ore 19 fino a tarda notte, trasformerà il centro di Castagnole Piemonte in un grande percorso dedicato ai sapori piemontesi. Il nome dell’iniziativa richiama le storiche cene di vicinato che un tempo animavano cortili e borghi, reinterpretate oggi attraverso una formula diffusa tra piazze e vie del concentrico. Per l’occasione saranno presenti quattordici Pro Loco del Piemonte, chiamate a presentare una ricca selezione di specialità tradizionali accompagnate da vini del territorio, con un’offerta che spazierà dai grandi classici della cucina piemontese a piatti e preparazioni tipiche delle diverse realtà partecipanti.

Ad accompagnare la serata sarà un programma che intreccia gastronomia, musica e memoria storica. Dalle ore 19.15 prenderà il via la rievocazione risorgimentale dedicata alla Bela Rosin, con oltre 150 figuranti in costume in corteo da via Torino a piazza Cesare Battisti. Al centro della rappresentazione la figura di Rosa Vercellana, interpretata da Luisa Giordan, in una messa in scena curata da Luigi Oddoero con la partecipazione di associazioni storiche, gruppi di animazione, sbandieratori e del mezzosoprano Rosy Zavaglia. Tra dame, cavalieri, popolani, musicisti e giocolieri, le piazze del paese faranno da sfondo a un omaggio alla storia locale, impreziosito dalle magie di fuoco di Simone Charbonnier, mentre il sottofondo musicale del dj-set firmato Gianluca Martino, Noah Pogliano e TRS Radio Savigliano accompagnerà il pubblico per tutta la durata dell’evento.

E poi ovviamente le protagoniste della serata, le quattordici Pro Loco partecipanti, ciascuna presente con alcune delle preparazioni più rappresentative del proprio territorio. Dalla provincia di Torino arriveranno il panino candiolese e lo gnocco fritto alla Nutella di Candiolo, i tomini con speck alla piastra e gli agnolotti del plin di Carmagnola, il pan fritto con salumi locali e la dadolata di pesche con gelato di Castagnole Piemonte, oltre a bombette, arrosticini, patatine fritte e gofri dolci e salati di Condove. Non mancheranno le specialità di Virle Piemonte, con peperoni al forno con acciughe, frittatine verdi e zucchine in carpione, quelle di Osasio con vitello tonnato, battuta al coltello e acciughe al verde, gli gnocchi, i gofri e il bunet di Rivalta e le diverse varianti di pataloca di Villastellone. Dalla provincia di Cuneo giungeranno invece la battuta al coltello, gli spiedini di salsiccia con patate e i persi pien di Caramagna Piemonte, il fritto misto piemontese di Priocca, il panino e crema monfortese di Monforte d’Alba, il piatto con salsiccia, porchetta, capocollo e patatine di Racconigi, l’antipasto piemontese e i tajarin al sugo di cinghiale di Casalgrasso, fino alle ravioles della Val Varaita, alla guancia brasata con purè e alle frittelle di mele portate da Verzuolo. Una panoramica ampia della tradizione regionale, distribuita tra le vie del paese in occasione della festa dedicata all’arrivo dell’estate.

 
Quando
Data/e: 20 Giugno 2026
Orario: 19:00 - 23:59

 
Dove
Castagnole Piemonte
Castagnole Piemonte - Castagnole Piemonte
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni

 
Categoria dell'evento

• Gastronomia
• Piemonte

 
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