Notte Rossa Barbera 2023 celebra la “Merenda Sinoira” nelle antiche piole torinesi

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Notte Rossa Barbera 2023

Venerdì 3 marzo torna l’appuntamento con Notte Rossa Barbera, la “sagra diffusa” torinese per celebrare l’essenza della piola, il luogo simbolo della ristorazione sabauda. Piatti tipici, atmosfere conviviali e l’intrattenimento live di musicisti emergenti per un viaggio nella storia della cultura gastronomica e sociale piemontese.

 

Un itinerario gastronomico – musicale itinerante che coinvolge 16 tra le più iconiche “piole” di Torino e quelle “rivisitate” in chiave moderna. Ognuna di esse proporrà per la cena un proprio speciale “Menù Notte Rossa Barbera” a prezzi popolari, in onore dello storico cantautore torinese Fred Buscaglione, vero e proprio “cantore” della piola, della sua gente e delle sue atmosfere.

 

Tra un vitello tonnato e un piatto di agnolotti al plin, uno di acciughe al bagnet verd e una carrellata di bolliti, parteciperanno alla festa anche sedici produttori di Barbera, il vitigno più rappresentativo della tradizione contadina, provenienti da tutto il Piemonte e accuratamente selezionati da “Il Salone del Vino di Torino”. Ogni produttore sarà associato a una piola e proporrà le migliori etichette in abbinamento con i piatti del “Menù Notte Rossa Barbera”.

 

Inoltre, per la prima volta nella sua storia, Notte Rossa Barbera vivrà una sua dolce anteprima nel pomeriggio di giovedì 2 marzo con la Dolce Merenda da Ziccat, presso la Caffetteria Ziccat di Via Pietro Micca 2/h. Un omaggio alla tradizione delle nonne, che nelle fredde giornate invernali accoglievano i nipoti dopo le scuola e li viziavano di dolci, così l’appuntamento da Ziccat offrirà ai più piccoli e agli adulti più golosi un menù pomeridiano con le specialità della casa: diversi assaggini di dolci accompagnati da una bevanda calda. E per i più arditi, un bicerin di Vermouth.

 

I NUMERI DELLA SERATA
La settima edizione di “Notte Rossa Barbera” coinvolgerà un circuito di 16 piole torinesi e 16 produttori di Barbera del territorio (uno per piola), il vitigno forse più rappresentativo della tradizione contadina. Selezionati da “Il Salone del Vino di Torino” proporranno in degustazione le loro migliori etichette. Il menù, che prevede 4 antipasti, un primo, acqua e caffè, sarà a un costo – in pieno stile merenda sinoira – decisamente popolare di 18 euro. Ogni piola ospiterà inoltre un artista o gruppo musicale emergente che suonerà dal vivo, in una maratona musicale itinerante che coinvolgerà alcuni delle migliori giovani realtà artistiche del territorio.

 

LE PIOLE DI NOTTE ROSSA BARBERA 2023

Circolo Risorgimento (Via Giovanni Poggio 16)

Laboratori di Barriera – Via Baltea (Via Baltea 3)

Da Baffo (Via Leinì 18)

Acqua Alta Bagni di Via Agliè (Via Agliè 9)

Osteria Povr’Om (Via Modena 51/F)

Bocciofila Vanchiglietta (Lungo Dora Colletta 39)

Off Topic (Via Pallavicino 35)

PoDiciotto (Corso Moncalieri 18)

Imbarchino (Viale Umberto Cagni 37)

Quicina (Via Morgari 14)

Barbagusto (Via Belfiore 36)

Il Camaleonte Piola (Via Berthollet 9/F)

Ostu (Via C. Colombo 63)

Ristorante Ratatui (Via S. Rocchetto 34)

Trattoria L’Oca Fola (Via B. Drovetti 6/G)

La Cricca (Via Carlo Ignazio Giulio 25 bis)

 
Quando
Data/e: 3 Marzo 2023
Orario: 20:00 - 23:59

 
Dove
Torino
Torino - Torino
 
Prezzo
18 euro
 
Altre informazioni

 
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