I Panissa Days tornano a Vercelli e la sua provincia dal 10 al 12 ottobre 2025 per un weekend tutto dedicato al piatto più amato della tradizione locale. Nei ristoranti aderenti si potrà gustare la vera panissa vercellese, preparata secondo la ricetta originale con riso, fagioli, lardo, salame e Barbera. Una tre giorni che unisce gusto e territorio, con menù speciali e tante iniziative legate alle radici agricole e gastronomiche della zona.

Accanto ai piatti fumanti ci saranno laboratori, visite guidate nelle aziende agricole e la speciale visita “Vercelli Medioevale”, pensata per chi vuole scoprire la città tra monumenti, aneddoti e antichi tesori. In piazza Pajetta e nelle vie vicine, spazio anche alla 18ª Fiera d’Autunno (dalle 8:00 alle 18:00), con oltre cento bancarelle tra fiori, bigiotteria, abbigliamento, casalinghi e prodotti del territorio. Presenti anche il Mercato Contadino di Slow Food e i Giochi dei Nonni, per far sorridere grandi e piccoli.

La lista dei ristoranti aderenti è disponibile qui (.pdf).

 
Quando
Data/e: 10 Ottobre 2025 - 12 Ottobre 2025
Orario: 12:00 - 22:00
(A pranzo e a cena)
 
Dove
Vercelli
Vercelli - Vercelli
 
Prezzo
Menu speciali a 29€, bevande escluse - Solo su prenotazione.
 
Altre informazioni
Pagina Facebook
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
Mappa