Torna a Torino la festa dedicata alle Patate d’Autore, l’evento con cui Poormanger rende omaggio al piatto che lo ha reso celebre: la patata ripiena. Per la terza volta, la storica insegna torinese affida la sua specialità alla creatività di cinque chef del territorio, invitandoli a reinterpretarla con ricette esclusive. Il 14 e 15 novembre, nel punto vendita di via Palazzo di Città 26/B, il pubblico potrà scoprire una nuova collezione di patate in Limited Edition, all’interno di un weekend che unisce sapori, convivialità e musica.
Quest’anno la selezione comprende cinque creazioni precise: Takashi Kido di Donburi House propone una patata farcita con “polpette giapponesi” di macinato di maiale, fritte al momento della farcitura e condite con salsa okonomiyaki, maionese e cipollotto; Mariangela Susigan del Gardenia (Caluso, TO) firma una patata con burro d’alpeggio all’aglio orsino, baccalà, pomodori confit e terra di olive taggiasche; Alexander Robles di Azotea presenta una patata ispirata all’“Aji de Gallina”, con petto di pollo, salsa ocopa, coriandolo, olive taggiasche e uova; Christian Milone della Trattoria Zappatori (Pinerolo, TO) propone una patata ripiena di ragù, burro e Grana Padano 24 mesi; infine i Costardi Bros (Christian e Manuel) chiudono con una patata che combina genovese, panettone e caciocavallo.
Le Patate d’Autore saranno proposte a 10 euro, con la possibilità di optare per il menu completo, comprendente patata, antipasto, dolce e bevanda, a 20 euro, oppure per il menu tris, con patata, antipasto o dolce e bevanda, a 17 euro. L’offerta si arricchisce delle birre Baladin e della Molecola, la Cola 100% italiana, per un fine settimana dedicato alla gastronomia torinese e alle sue interpretazioni più raffinate.
Quando
Data/e: 14 Novembre 2025 - 15 Novembre 2025
Orario: 19:00 - 23:00
Venerdì 14 novembre dalle 19.00 alle 23.00 e Sabato 15 novembre dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 23.00
Dove
Poormanger
Via Palazzo di Città, 26/B - Torino
Prezzo
Le patate d'autore verranno vendute a 10 euro, con la possibilità di ordinare un menu completo (patata + antipasto + dolce + bevanda a 20 euro) o un menu tris (patata + antipasto o dolce + bevanda a 17 euro).
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