Dal 15 al 24 maggio 2026 torna la 93ª edizione della Sagra dell’Asparago, appuntamento organizzato dalla Pro Loco cittadina di Santena insieme al Comune e dedicato a uno dei prodotti simbolo del territorio. Per dieci giorni la cittadina piemontese diventerà il palcoscenico di un calendario ricco di iniziative distribuite tra piazza Martiri della Libertà, piazza Forchino e le vie cittadine, con concerti gratuiti, show cooking, mercatini, incontri, spettacoli e attività rivolte anche ai più piccoli. Tra le novità di quest’anno figura anche la birra all’asparago, pensata per celebrare in modo originale il celebre germoglio primaverile legato alla tradizione agricola santenese.
La manifestazione conferma la propria dimensione diffusa attraverso tre palchi distinti, dedicati rispettivamente alla musica dal vivo, agli incontri culturali e agli appuntamenti gastronomici. In piazza Martiri della Libertà sorgerà l’area “Asparago Live”, destinata alle esibizioni serali, mentre “Asparago Lab” ospiterà conferenze, presentazioni editoriali e dimostrazioni culinarie. In piazza Forchino troverà spazio “Asparagina Live”, nuovo palco pensato per ampliare l’offerta musicale con cinque serate parallele rispetto agli eventi principali. Attorno agli spazi della festa si svilupperà inoltre una zona street food, insieme a mostre, sfilate storiche e iniziative folkloristiche che accompagneranno l’intera rassegna.
Al centro della manifestazione troverà spazio il PalAsparago, tensostruttura coperta di 750 metri quadrati dedicata alla cucina della Sagra. Nelle giornate di sabato 16, domenica 17, sabato 23 e domenica 24 maggio sarà aperto a pranzo dalle 12 alle 15 e a cena dalle 19 alle 22, mentre dal 15 al 22 maggio — esclusi i weekend — il servizio sarà attivo soltanto a cena, sempre dalle 19 alle 22. Il menù comprenderà antipasti, primi, secondi e dessert a base di asparagi, tra cui risotto agli asparagi, agnolotti burro e salvia, lasagne agli asparagi, asparagi al burro e parmigiano con uova, asparagi fritti con salsa tartara e la torta paradiso con crema inglese e asparagi caramellati. Ad accompagnare i piatti una selezione di vini piemontesi, con possibilità di scegliere tra servizio alla carta e menù degustazione.
La Sagra dell’Asparago rappresenta per Santena uno degli appuntamenti più significativi dell’anno anche sotto il profilo culturale e urbano. L’edizione 2026 sarà infatti la prima a utilizzare la rinnovata piazza Martiri della Libertà, al centro di un più ampio progetto di valorizzazione cittadina. Il legame con la storia locale resta forte anche attraverso la figura di Camillo Benso di Cavour, che proprio a Santena visse nella villa di famiglia e contribuì alla diffusione della coltivazione dell’asparago nelle Terre del Pianalto. Per favorire l’afflusso dei visitatori, nelle giornate di domenica 17 e 24 maggio sarà inoltre attivo un servizio navetta dalla stazione di Villastellone, collegato anche alle aree parcheggio esterne, così da agevolare l’arrivo in treno da Torino e Alba senza congestionare il centro cittadino. Il programma completo è disponibile sul sito della Proloco.
Quando
Data/e: 15 Maggio 2026 - 24 Maggio 2026
Orario: 00:00 - 00:00
Gli orari variano a seconda della data
Dove
Santena
Santena - Santena
Prezzo
varia a seconda dell'evento
Altre informazioni
prosantena.it
Categoria dell'evento
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