La Sagra del Gorgonzola DOP torna a Cavallermaggiore (Cuneo) dal 23 aprile al 3 maggio 2026, giungendo alla sua nona edizione. Il filo conduttore dell’iniziativa resta il motto “Mangia, Balla, Ama”, che racchiude l’impianto della manifestazione tra gastronomia, musica e momenti di intrattenimento distribuiti lungo l’intero periodo.
Al centro del programma si trovano i pranzi e le cene dedicati al Gorgonzola DOP Biraghi, con un menù che spazia tra piatti della tradizione e proposte gastronomiche articolate: dagli gnocchi di patate in salsa di gorgonzola al risotto pere e gorgonzola, fino al soufflé di asparagi con fonduta, al brasato al Barolo e al tris di formaggi, senza tralasciare dessert come il semifreddo con glassa al cioccolato. Parallelamente, la Blu Arena ospita degustazioni e laboratori dedicati ai formaggi erborinati e al Gorgonzola DOP, affiancati da iniziative culturali con mostre e aperture straordinarie delle chiese.
Il calendario si estende anche alla Piazza dello Street Food in Piazza Vittorio Emanuele II, attiva il 25 e 26 aprile e il 1, 2 e 3 maggio 2026 dalle 10:00 alle 24:00, con proposte gastronomiche regionali e interpretazioni che valorizzano il Gorgonzola DOP. In programma anche bombette pugliesi, arrosticini, focacce, panini gourmet e dolci, oltre alle Ravioles al Gorgonzola DOP della Valle Varaita. L’offerta si completa con concerti live, DJ set, street band itineranti, attività per bambini, mercati diffusi nel centro cittadino e la presenza di produttori nella “Piazza degli Erborinati”. Per pranzi e cene è richiesta la prenotazione.
Quando
Data/e: 23 Aprile 2026 - 3 Maggio 2026
Orario: 10:00 - 23:00
Dove
Cavallermaggiore
Cavallermaggiore - Cavallermaggiore
Prezzo
varia a seconda dell'evento
Altre informazioni
www.cavaeventi.it
Categoria dell'evento
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