Dal 14 al 21 agosto 2025 il borgo di Castelferro di Predosa (provincia di Alessandria) ospita una delle manifestazioni gastronomiche più attese del basso Piemonte: la Sagra dei Salamini d’Asino. Una settimana dedicata alla cucina locale con servizio “come al ristorante” — tavoli assegnati, ordinazioni al momento e piatti serviti direttamente dai camerieri — per godersi la serata senza code o attese. Ogni sera, dalle 19:00 alle 23:00, la ristorazione propone i celebri Salamini d’Asino, preparati una sola volta all’anno seguendo la ricetta segreta del capo cuoco “Il Mingo”, affiancati da specialità come agnolotti al sugo o al vino, polenta con tapulone, peperonata e patate fritte fresche.
L’evento non è soltanto una celebrazione culinaria: nelle stesse giornate saranno presenti la pesca di beneficenza, drink speciali, musica e DJ set fino a tarda notte presso il circolo Fenalc. Gli amanti dei sapori autentici potranno degustare anche mortadella, bresaola e altri salumi d’asino, insieme ai vini della Cantina di Mantovana e alla birra artigianale del “Birrificio Nicese”. Le vie del paese accoglieranno bancarelle di artigianato e prodotti tipici, oltre a giostre per i più piccoli, regalando un’atmosfera di festa che unisce tradizione, divertimento e gastronomia.
Quando
Data/e: 14 Agosto 2025 - 21 Agosto 2025
Orario: 19:00 - 23:00
Dove
Castelferro di Predosa
Castelferro di Predosa - Castelferro di Predosa
Prezzo
Ingresso Libero
Altre informazioni
Pagina Facebook
Categoria dell'evento
Mappa