Nel cuore di Torino, c’è un luogo dove la cucina siciliana incontra l’eccellenza, e dove ogni dettaglio parla il linguaggio del gusto e della bellezza. Fratò è un viaggio nei sapori siciliani, dove ogni piatto racconta una storia di tradizione, eleganza e creatività. Ogni dettaglio del locale, dall’arredo al servizio, è pensato per offrire un’esperienza esclusiva e autentica. Le materie prime sono sempre fresche e selezionate con cura, dando vita a una proposta gastronomica che celebra le radici isolane con uno sguardo moderno e raffinato.

L’atmosfera di Fratò è calda e raffinata, un perfetto equilibrio tra accoglienza mediterranea e design contemporaneo. L’ospitalità è calda e genuina, nel segno della tradizione siciliana. In cucina, lo chef Dario Sina firma piatti che esaltano il pesce fresco e raccontano la Sicilia con leggerezza e innovazione, rendendo ogni assaggio un incontro tra memoria e creatività.

Il menù di Fratò è un invito a scoprire il meglio della cucina siciliana, tra crudi di pesce raffinati, primi profumati e secondi che sorprendono per gusto e creatività. Un susseguirsi di proposte che spaziano dai crudi di pesce, come il carpaccio di ricciola e la tartare di tonno, alle preparazioni più elaborate. Gli antipasti offrono una varietà di piatti, come la parmigiana di melanzane, la caponatina alla siciliana, i gamberi del Mediterraneo alla brace con burro affumicato all’erba cipollina e la “Ncancarancà” con vongole, siccagno e cedro siciliano, perfetti per iniziare il pasto con freschezza e gusto. Tra i primi piatti, la pasta alla norma e il risotto al nero di seppia si affiancano ad altre specialità come le busiate ai frutti di mare e i paccheri freschi al pesto di pistacchio e gamberi rossi di Mazara del Vallo in un tripudio di sapori freschi e autentici. I secondi, come il calamaro ripieno e l’involtino di pesce spada, raccontano di una unione di gusto tra mare e terra, mentre i piatti gourmet come gli spaghetti fabbri ai ricci di mare e le linguine all’astice del Mediterraneo sono un vero e proprio invito a scoprire il meglio della cucina siciliana. La carta dei dessert include dolci tipici dell’isola, come la cassata, la granita al limone e zenzero e l’iconico cannolo, a chiudere il sogno di una cena siciliana.

 
Inoltre, la cantina di Fratò propone un’accurata selezione di vini siciliani, italiani e internazionali, pensate per valorizzare ogni piatto. Una proposta enologica curata che completa l’esperienza gastronomica con stile e qualità.

 
Fratò è una tappa imperdibile a Torino per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica siciliana autentica e ricercata. Il luogo perfetto per una cena romantica, un’occasione speciale o semplicemente per concedersi un viaggio tra i sapori dell’isola, senza lasciare il cuore della città.
 

Informazioni Pratiche

 
Indirizzo:
Via Andrea Doria, 21/B – 10123, Torino

Orari:
Aperto dal lunedì alla domenica a pranzo e cena

Per maggiori informazioni e per prenotazioni potete telefonare ai numeri +39 011 19703744 e +39 345 6339590 oppure visitare il sito internet di Fratò – Sapori di Sicilia.