Il Portogallo a Torino: aperitivo a tema portoghese alla Fermata Bacalhau

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Il Portogallo a Torino: aperitivo a tema portoghese alla Fermata Bacalhau

Giovedì 30 luglio, dalle ore 19.00, l’Osteria Bacalhau propone un aperitivo portoghese per chi vuole sperimentare profumi e sapori di posti lontani anche rimanendo a Torino.

 

Per questa serata particolare a tema Portogallo, le proposte dello chef Fabio Montagna dell’Osteria Bacalhau incontrano la pasta fresca dello storico Pastificio Bolognese Muzzarelli e i vini di Lusitania.

 

Un aperitivo del tutto insolito quello che viene servito alla Fermata Bacalhau, dove un tempo c’era la fermata del tram numero 3 in Corso Regina 22. Per l’occasione, la razza più pregiata di merluzzo (quella islandese) incontra la pasta fresca del Pastificio Bolognese Muzzarelli dando vita ad un aperitivo d’ispirazione italiana e portoghese accompagnato dai vini portoghesi di Lusitania Vini, importatore di eccellenze e tipicità vinicole portoghesi.

 

L’aperitivo portoghese prevede quattro portate con un calice di vino portoghese al costo di 20€ a persona. Gradita la prenotazione al numero 011/83.97.975.

 

Ogni serata vanta un menù diverso con piatti d’ispirazione portoghese e italiana tra cui, solo per citarne alcuni: frango picante com gengibre (pollo piccante con zenzero), bolinhos de bacalhau com anchovas fritas (polpetta di baccalà con alici fritte), peixe frito (pesce fritto) e con le paste fresche del Pastificio Bolognese Muzzarelli, tortello di baccalà con pachino, basilico e profumo di limone; fusilli con baccalà, melanzane, menta e crema di mozzarella, corallo nero con fave e spuma di baccalà; gnocchi di canapa al ragù di baccalà, carote e nocciole e ancora tegoline al pomodoro, baccalà, zucchine matita, fiori e maggiorana. A scelta un calice di vino portoghese di Lusitania Vini tra Antonio Lopes Ribeiro Vinho Verde Branco Doc 2017, Casa De Mouraz Branco Dao Doc 2017, Herdade Dos Lagos Rose’ 2018, Herdade Dos Lagos Espumante Rose’ 2015 (bollicina).

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Quando
Data/e: 30 Luglio 2020
Orario: 19:00 - 23:00


Dove
Osteria Bacalhau
Corso Regina Margherita, 22 - Torino


Prezzo
20 € a persona


Altre informazioni
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Pubblicato il 30 Luglio 2020
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