L’attesa è finita per tutti gli amanti del buon cibo e dei sapori piemontesi: Dolci Terre di Novi torna per la sua 28ª edizione, occupando il centro fieristico di viale dei Campionissimi a Novi Ligure (Alessandria) per tre giorni, da sabato 6 a lunedì 8 dicembre 2025. L’inaugurazione è fissata alle ore 10:00 di sabato, e da quel momento in poi sarà un turbinio di eccellenze: degustazioni, laboratori e la possibilità di fare acquisti tra gli oltre 80 espositori presenti, che spaziano dal cioccolato, vero protagonista della rassegna (grazie a marchi storici come Pernigotti e Novi), a vini, distillati, formaggi, salumi e prodotti freschi. Il tema di quest’anno è il piacere del gusto, che verrà esplorato in ogni sua sfumatura.

La grande novità di quest’anno, oltre all’area mercato ricca di specialità come farinata, agnolotti e focaccia sfornata calda, è il ritorno del ristorante “Dolci Terre a tavola”. Curato dagli studenti dell’IIS Ciampini Boccardo, sarà aperto tutti i giorni dalle ore 12:00 con un menù tipico della tradizione con piatti come rabatòn, bollito misto, plin in brodo e bunet.

Da segnalare la partecipazione di tre nomi grossi della cucina italiana. Sabato 6 dicembre alle 18:00 ci sarà lo show cooking di Anna Ghisolfi, chef tortonese nota per la sua cucina legata al territorio e l’attenzione alle verdure. Il giorno dopo, domenica 7 dicembre alle 18:30, sarà la volta di Gabriele Bonci, il “re della pizza al taglio” famoso per il suo approccio quasi scientifico alla panificazione e l’uso di materie prime di alta qualità. Due appuntamenti perfetti per scoprire qualche trucco da chef!

Ma c’è spazio anche per la curiosità. La rassegna propone infatti laboratori aperti al pubblico, pensati per affinare i sensi: per i più piccoli ci sono i “Piccoli pasticcieri” (sabato alle 11:30 e lunedì alle 15:30, prenotazione gratuita via WhatsApp 351 8056536), mentre per gli adulti ci sono percorsi di analisi sensoriale dedicati al cioccolato (sabato alle 16:00), ai vini speciali (domenica alle 16:30) e, per concludere in bellezza lunedì alle 18:00, “Assaggia il panettone con i 5 sensi”.

 
Quando
Data/e: 6 Dicembre 2025 - 8 Dicembre 2025
Orario: 10:00 - 22:00
(Sabato e domenica dalle 10:00 alle 22:00, lunedì dalle 10:00 alle 21:00)
 
Dove
Novi Ligure
Novi Ligure - Novi Ligure
 
Prezzo
Ingresso gratuito
 
Altre informazioni
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Categoria dell'evento

• Gastronomia
• Piemonte

 
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