La Sagra del Pane di Piobesi Torinese 2024, piccolo comune della città metropolitana di Torino, è sicuramente uno degli imperdibili appuntamenti di fine settembre per gli amanti delle tradizioni e dei sapori autentici del Piemonte. Giunta alla sua ventiduesima edizione, questa manifestazione celebra la cultura agricola locale e i suoi prodotti, con un particolare omaggio al pane, simbolo di condivisione e nutrimento. L’evento si svolgerà domenica 29 settembre 2024 nella suggestiva cornice della frazione Tetti Cavalloni, che accoglierà una mostra mercato dei prodotti tipici e un’esposizione di trattori d’epoca. La frazione sarà facilmente raggiungibile grazie a bus navetta gratuiti dal centro storico di Piobesi.

Uno degli elementi centrali della giornata sarà la dimostrazione della produzione del pane, che partirà dal chicco di grano fino alla cottura nel forno a legna. La Filiera della Farina di Stupinigi offrirà laboratori didattici per adulti e bambini, permettendo a tutti di scoprire i segreti della panificazione tradizionale. La magia del forno a legna e l’abilità dei panettieri locali daranno vita a deliziosi impasti, trasformando grano e farina in fragranti pagnotte, pizze e focacce. Il tutto sarà raccontato attraverso le voci di agricoltori, mugnai e panificatori, testimoni di una tradizione che continua a vivere nel cuore del Piemonte.

Non mancherà, naturalmente, il dolce Caritôn, vera specialità di Piobesi Torinese, che sarà protagonista della giornata. Questo dolce povero, preparato un tempo con gli avanzi della pasta del pane, viene oggi celebrato come un simbolo di semplicità e bontà. L’impasto arricchito con uva fragola dona al Caritôn un aspetto caratteristico e un sapore che richiama le tradizioni di un tempo. Il Caritôn non è solo un dolce, ma un vero e proprio pezzo di storia locale, riconosciuto con la Denominazione Comunale e prodotto anche nei comuni limitrofi come Castagnole Piemonte e Carignano.

La Sagra del Pane sarà ricca anche di numerosi momenti di svago, con attività per bambini, mostre fotografiche, concorsi e raduni. Nel centro storico di Piobesi è invece in programma un raduno di Vespe Piaggio, che inizierà alle 9 e proporrà un giro turistico, con a seguire l’aperitivo e il pranzo a Tetti Cavalloni. I visitatori potranno salire gratuitamente sulla torre del castello medioevale e partecipare nel pomeriggio al “Giro parco naturalistico” e al “Giro parco al buio” guidato da Dario Vernassa e intitolato “Il parco e i quattro sensi”. Una “Camminata golosa” enogastronomica partirà davanti al Municipio e si concluderà a Tetti Cavalloni.

Il tutto, arricchito da un variegato programma enogastronomico, renderà questa giornata un appuntamento imperdibile per tutti coloro che vogliono riscoprire i sapori e le tradizioni del territorio.

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Quando
Data/e: 29 Settembre 2024
Orario: 09:30 - 19:30

 
Dove
Piobesi Torinese
Piobesi Torinese - Piobesi Torinese
 
Prezzo
Ingresso Libero
 
Altre informazioni
www.comune.piobesi.to.it
 
Categoria dell'evento

• Gastronomia

 
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