Trapizzino a Torino: gli originali e gustosi triangoli di pizza farcita arrivano sotto la Mole

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Trapizzino a Torino: gli originali e gustosi triangoli di pizza farcita arrivano sotto la Mole

Dopo Roma, Firenze, New York e Milano i gustosi triangoli di pizza romana ripieni arrivano anche sotto la Mole. Tra le nuove aperture del 2019 a Torino infatti c’è anche quella di Trapizzino, street food italiano che ha aperto per la prima volta nella capitale oltre 10 anni fa.

 

L’idea è semplice (come spesso accade per quelle vincenti), ricca di tradizione, ma allo stesso tempo molto originale. Il trapizzino è una tasca di pizza bianca a forma di triangolo chiusa sui lati il cui impasto è realizzato con farina di grano tenero e lievito. L’interno di questa “cornucopia della felicità” viene farcito con i piatti simbolo della gastronomia romana e di altre cucine d’Italia e del mondo.

 

La pizza farcita con ingredienti asciutti è un grande classico della tradizione capitolina, ma la pizza che racchiude piatti caldi che di solito si gustano seduti è una novità assoluta che ha introdotto questo nuovo concept gastronomico tutto italiano.

 

Parmigiana di melanzane, lingua in salsa verde, coda alla vaccinara, polpette al sugo, pollo con peperoni, burrata e zucchine, trippa alla romana, polpo al sugo, vitello tonnato, broccoli e salsiccia… queste sono solo alcune delle golose ricette racchiuse in questi triangoli di pizza romana che a breve potranno essere gustati anche per le vie del capoluogo piemontese.

 

L’apertura sarà molto probabilmente all’interno del Mercato Centrale di Torino, nuovo polo gastronomico/culturale torinese che aprirà proprio a marzo dopo la fine dei lavori di riqualificazione del Palafuksas.

 

Non ci resta che aspettare per gustare questa nuova prelibatezza romana pronta a conquistare Torino.

Pubblicato il 31 Gennaio 2019

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